卫生级管件不会产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。卫生级管件的耐蚀性随不锈钢含碳量的增加而降低，因此，大多数卫生级管件的含碳量均较低，它的主要合金元素是Cr，只有当Cr含量达到一定值时，卫生级管件才有耐蚀性。

铬元素在卫生级管件中的作用

铬是使卫生级管件获得耐蚀性的基本元素，当卫生级管件材质中含铬量达到12％左右时，铬与腐蚀介质中的氧作用，在弯头的表面形成一层很薄的氧化膜，并阻止弯头的进一步腐蚀。除铬外，常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、铜、氮等，以满足各种不同管道环境对不锈钢组织和性能的要求。

304卫生级管件与316卫生级管件

304卫生级管件是得到最广泛应用的卫生级管件、耐热钢弯头。用于食品生产设备、普通化工设备、核能等。304不锈钢是一种通用性的不锈钢材料，防锈性能比200系列的不锈钢材料要强。耐高温方面也比较好，能高到到1000-1200度。304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
316卫生级管件主要用于食品工业、制药行业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。其耐腐蚀性能优于304卫生级管件，在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316卫生级管件还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。另外，316弯头与304弯头相比具有更好的抗氯化物腐蚀能力。